四国漫遊記３日目～スカイファーム～

さてさて、お昼を食べ、おいしいスイーツも食べ、いざ農家視察再開へ！！
つきましたのは、かねてより知り合いでした
スカイファームの川西さんです。
※とっても素敵なHPですので是非ご覧ください。

さて、川西さんは新規でイチゴをはじめた方でして、作るだけではなく、
いかに販売をしていくかということを考え、様々なイチゴを使ったスイーツを開発して販売している
スーパー農家なのです！！


▲こちらがイケメン農家の川西さん

さて、川西さんの熱い思いなどは弊社発行のフリーペーパー11号（11月発行予定）をご覧ください♪

ここからはスカイファームの美味しいスイーツ紹介です☆
ちなみに、この前のブログで食べたお昼やスイーツから2時間以内の出来事ですｗ



まずは、とってもおいしいクレープです。
なかにはイチゴのコンポートも入っており、そして生地は香川県産の小麦100％なのです！
とってももちもちしていて、味もある生地で美味しいのです＾＾

続いて食べたのが、ソフトクリーム♪

これまた絶品でした！！

どうしてこんなにおいしいの～！！ってゆうほどのおいしさです＞＜

東京にお店がほしいですね。

さて、この日1日私を香川巡りさせてくれました

亀山さんです！！

一緒にクレープを食べておりますｗ

こんなにも気が合う方には初めて会いました♪♪♪

本当に、双子ではないだろうかｗｗｗ

四国漫遊記３日目～素敵なお店pomme～

さて、物産展で徳島ラーメンを食べた後は、スイーツですよねｗ

そこでやってきましたのが、こちら

pommeさんです。
無添加無着色にこだわりをもって、小さなお店ですが、店内はきらきらと輝いている
素敵なスイーツが並んでいます。
ここの凄いところは、色の出し方がとてつもなく上手なことです。
これはキャラメルですが、
どうですか？この素敵な色合い。
様々な果物や野菜のキャラメルですが、すべてその素材の色をだしているのです。

写真でもわかるくらい、この素敵な色、本物をみると本当に驚きます！！

そして、そこで食べたのがこちら

1つ目（上）が、青森県の中まで赤いりんごでつくったタルト♪

色も真っ赤っかでとってもきれいだし、味も文句なしに旨いです！！

もう感激して食べていたのですが、どうしても気になったのがあったので、もうひとつ。

それが2つ目（写真下）のティラミスです。本物のマスカルポーネチーズを使用してつくられているのです。

とっても柔らかくてふっわふわで美味しかったです！！

食や子供に関しての話を長く話してしまいました。

香川に行く時は常に行きたいお店ですね！！

奥さんへのお土産に塩飴を買っていったのですが、これまた美味しかったです♪

さて、次も弾丸グルメツアー！？です＾＾

四国漫遊記３日目～香川県で四国巡遊～

さて、松本さんのお宅を後にして向かいましたのが、

デパートの天満屋です。

天満屋の催事場にて、四国グルメフェアを開催しており、そこに兼ねてより良くしてくださっている

香川県のこれまたイケメン農家、スカイファームの川西さんが出展しているのです。

が、ちょうど行った時に、河西さんはおらず、他のブースを見ていました。

亀山さんのお知り合いで、蜂蜜と柿酢を販売している井上養蜂園の井上社長とお話をさせていただきました。

おいしい柿酢と蜂蜜を試食させていただき、六本木農園で活用できないかな？と考えていました。

他にも、愛媛県や高知県、徳島県から様々な出店者がおり、珍しいもの、おいしいものを次々と発見しては話を聞いて、試食・試飲をさせていただきました。

四国中のおいしいものが一堂に見られて感動でしたね♪

さて、そうこうしているうちに川西社長が戻られたので、挨拶をして少しお話しをしました。

後で農場にもお邪魔させていただくので、そこそこに切り上げ、お昼をたべることにいたしました。

お昼は、そのフェアで出展されていた「徳島ラーメン」を食べました。

名前は耳にしたことがあるけど、実際に食べたことが無かった徳島ラーメン。

いったいどんなものかと早速注文してみると・・・！！！

チャーシューでは無く、豚バラが乗っているではありませんか？！

珍しい！！それだけで驚きなのに、食べてみると・・・そう、高級グルメの

すき焼きのような味がするのです！！

おぉ～と思っていると、玉子入りラーメンもあり、どんなものかとポスターを見てみると、さらにびっくり。

玉子は玉子でも生玉子が入っているのです！！！！

もはやすき焼き以外の何物でも無~い！

といいながら速攻で完食ｗ

でも旨かったんですよね＾＾

さて、お昼も食べたし、早速次へ出発～

四国漫遊記３日目～香川イケメン農家１～

さて、小西社長の元を後にして次に向かいましたのが、

以前東京でお会いしたことがある香川イケメン農家の一人

松本稔さん

です。

きゅうりやトマトといった果菜類とお米（讃岐米）を育てている農家さんなのです。

川に挟まれたような地形に家と農地があり、家の裏からはブラックバス釣りのボートがいつでも

発信できるように準備がされていたりと面白かったです。

奥さんも素敵な方で、夫婦でおいしい野菜をつくるんだなぁ～と感じました。

が、聞いたところ結婚した時にはまさか農家になるはずもなくという想定外だったようです＾＾

いやいやしかし、素敵な夫婦でした。

そういえば、道中に不思議な看板を発見して、亀山さんに聞いていたら、

香川県の仰天事情を入手しました！！

モーニングといえば、名古屋のコーヒー頼んだだけで、トースト・サラダ・ハムエッグなどなど

がボリューム満点で出てくるというのは聞いたことがありますが、

香川も凄いらしいのです。

香川では、モーニングを頼むと

・コーヒー

・トースト

・ハムエッグ

とここまではいたって普通なのですが、

そこに・・・

讃岐うどん

が出てくるとの事なのです！！

香川県民うどん大好きですね☆

コーヒーとうどん・・・・

そう、道中発見した看板も

店名の上に

「うどん　喫茶」

と書かれていたのですよ＞＜

もうびっくりですね。

ちなみに、さらに聞くと、

香川県民は

うどんは朝と昼ごはんらしく、夜は食べないそうです。

なので、うどん屋も朝6時～15時頃までで閉店してしまうらしいのです。

食べ物の文化は知ると楽しいですね♪

四国漫遊記３日目～朝ごはんは讃岐うどんですよ♪～

さて、四国滞在3日目。
前日は愛媛県の土居付近から夜に香川県の丸亀へ移動してホテルへ。
鈍行列車で乗り継ぎ2回で1時間半かけて、到着しました。

そして就寝・・・


そして朝です！
この日は四国ドリームビズの亀山さんが1日お忙しい中香川県内をいろいろと案内してくれる約束でした。
ということでホテルの前で待っていると、車に乗った亀山さん発見♪
挨拶もそこそこに、早速朝ごはんを食べに行きました！！


そう、香川の朝ごはんといえば、もちろん
讃岐うどんです。

亀山さんお気に入りの
株式会社ウェストフードプランニングが経営されているうどん屋の丸亀田村店にいきました～！！

そこで食べたのが、釜玉うどん（中）です。

あっというまに完食しました♪





ん～うまい！！本場のはやはりおいしいですね。

そして、その後に同社社長に会う為に事務所へ行きました。
小西社長はとっても素敵な方で、
会社の名刺にも「総合元気発心企業」と書かれていましたが、
社内の雰囲気も明るい感じで楽しそうでした。
そこで、目に入ったのが、

「元気玉」

です。
なんだろう？と思ったら、
なんと、自宅で讃岐うどんがうてるとのこと☆
元気玉＝職人がこねたうどん玉
で、自宅でそれを踏んで伸ばして切って茹でて食べることが出来るのです♪
なんとも楽しそう！！早速その場で購入しようとしたら、
小西社長が、提供して下さるとの事！！なんて素敵な社長なんでしょう＾＾
ということで、四国から戻った頃には讃岐うどんが～
と思いながら小西社長と話がもりあがりながらも楽しい時間を過ごしました。

四国漫遊記2日目～養鶏直営のお昼ご飯～

さて、とっても素敵なお昼を食べてきました。そのお店はこちらです。

株式会社熊野養鶏さんが運営されている「たまご専門店熊福」です。店内は綺麗なお店で、どんなメニューがあるのかなとわくわくしていると、それがこちらでした。

そう、ご飯とお味噌汁！！

ってそんな訳ないですねｗそう、これが「たまごかけ定食」です。ちなみに写真は大盛りです。これは全て脇役で、主役はこちらです☆☆☆

テーブルの真ん中に置かれているんですよ～！！

凄いですよね！「玉子は食べ放題です！」

素晴らしい！！私は２個食べました♪う～ん美味しい。

醤油も３種類も用意されていて、私は一番左の社長おすすめでたべましたよ。

そして、社長が特別に見せてくれたのがこれです。

何かわかります？？

右は普通の玉子ですね。

左のわかりますか？

そう、

真っ白な玉子なんです！！

私も生のをみたの初めてです＾＾

玉子は餌で色が変わるのですが、ここで食べさせているのが”飼料米”です。

これだとわかりにくいかなぁ・・・

ということで社長がごちそうしてくれたのが、

２種類しかないメニューのもう１つである、オムレツです♪

わかりますか？

奥のが白い玉子を使ったオムレツです。

何も言われなかったら、白身だけで作ったのかな？と思います。食べてみると玉子の味なんですよってあたりまえですがｗｗｗ

でも、おいしかったですよ。

社長はこれを使って今度は加工品作りまで挑戦するようです♪

六本木農園でもいつか出演してもらいたいと言ってきました♪

ちなみに下記が社長です。

      

さて、おなかも満たしたし、農家めぐり再開～♪

四国漫遊記２日目～寺尾果樹園～

さてさて、松山を後にした私は特急しおかぜ16号にのって新居浜駅へ向かいました。

そこには、23歳の若手農家、寺尾進太郎君がいました。そう、彼が今日私をアテンドしてくれた素敵な青年です。（彼については、次号フリーペーパーSATT11号をご覧ください♪）

さて、まず連れて行ってもらったのは同じ寺尾さんでも血縁関係が無い（遠い昔をたどればあるでしょうがｗ）寺尾悟志さんです。寺尾果樹園

彼の地にみかん農園を開拓して悟志さんで5代目になります。初代は寺尾百太郎氏。100年前に鍬一本で山を切り開くのはとても凄い努力があったに違いありません。考えるだけで昔の開拓者の方々には尊敬を覚えますね。

さて、彼が寺尾悟志さんです。後ろにうつっているのは、なんと樹齢55年のベテランの木。普通は25年～35年が限界らしいのですが、丹念に育てているのか、まだまだ現役のようでうす。そして、やはり若手よりも味は格別なんだそうです。。。

ワインやウイスキーのように、みかん55年物とかって書いてあるとカッコイイですね♪

まだこれから収穫シーズンがくるので、13種類ある柑橘はどれもまだ緑色でした。これは温州ミカンの１つです。17年前から有機栽培に切り替えているそうで、ここでは書ききれないほどの熱い想いとたくさんの実学からくる知識量があり凄いなと思いました。

さて、寺尾さんの果樹園がどれだけすごいところにあるかというと、こんな感じです。

  

傾斜度最大のところは30度あるそうです。。。30度ですよ？！信じられないですね。実際に目の前で見ると凄い角度でした。しかし、そこのみかんが一番おいしいそうです。なぜかって？それは聞きましたが、秘密です。直接寺尾果樹園に行って聞いてみてください。

さて、次はお昼ご飯で～す！！

四国漫遊記２日目～松山城～

やったぁ～！！

台風が抜けてくれたので、快晴では無いですが、雨も降らずすごしやすい天気で朝を迎えました。

となると、行くしかない！！

松山城へ～！！

いざ、出陣なり♪

ということで松山城に向かいました。

松山城に行くには、４つのルートがあります。

１つはロープウェイ＆リフト

他３つが登城道というかかつての城へ入るルート。

というのも松山城は小さな山の上にあります。そこで、山道が３方向からのびているのです。泊まったホテルかた一番近いルートを目指しました。

それが、

古町口登城道

です。

一番使われないルートだそうですが、そこをえっちらおっちら。２０～３０分とありましたが、そんなにかからないだろうと登り始めると・・・

おおっorz

石段が厳しい。普通に息がきれました。しかし、１０分で登りおえ、乾門へ到着。その後入場料５００円を支払い、いざ天守閣へ。。。

 

何門か忘れました。。。が城の門の１つです。

松山城の天守閣はこんな感じです。

 

城の中では、城の歴史や甲冑などが飾られていました。焼失や城主の交代などで紆余曲折を得ながらも無事に完成。

天守閣からは瀬戸内海と街が一望でき、とても感動でした。上の写真はだれかにとってもらった・・・わけではなく、リモコン操作で自分で撮りましたorz

だって、誰もいなかったんだもの。。。

さて、歴史を感じ物思いにふけった後は、帰りは松山駅に近い登城道の

黒門口登城道

より下山。これまた激しい急な道でした。

 

無事に？今回の目的地の１つ？？？を達成しました。

さて、午後は松山駅から特急しおかぜ１６号にのり、愛媛県と香川県の県境地に近い、

土居の農家さんのところまで向かいましたぁ♪仕事はここからです。

では次回に・・・

台風前夜、松山は祭りで盛り上がる。

今日から四国です。

今日は松山大学の授業で僭越ながらも講師として熱弁をふるってきました。
短い時間でしたが、大学生相手にするのと大学の授業で話をするのではやはり
雰囲気が違いますね。

松山は雰囲気がいいですね。
朝からずっと雨だったのが残念だったのですが、

チンチン電車が街中を走り、その中心に小高い丘のように松山城がある。
そして町では通行止めをして祭りが開催されいてる。

古き良き日本

という感じがしました。

後、驚いたのが
駅前にある高島屋のデパ地下に行ったのですが
そこの青果コーナーはまぁ普通だったのですが、
鮮魚コーナーがすごかったです！！

近海でとれた天然の魚が種類豊富に並んでいました！
そしてそれもそんなに高くない。
あぁ料理できるスペースがあれば自分で料理したかったですね。
と思っていたら、天然物の魚だけを使った寿司があったので、夕飯に買って食べました。
おいしかったです♪
四国は気候もよく、海にも山にも恵まれていていいところだなぁ
と初日にして感動しておりました。

明日は愛媛の西条の方に行ってきます。

名古屋にいってきました。そして明日から四国なんだけど・・・

先週末は
サイエンスカフェin名城大学
で名古屋に日帰りしてきました～！！

一応・・・
お昼にカツ（not味噌）
食べて、
夕飯に海老フライ（パーティオードブル）
食べました。。。
って悲しいので、

わざわざ駆けつけてくれた
わが尊敬の加藤氏いきつけの名古屋駅近くの居酒屋へ行って、

名古屋コーチンのハム
と
どて煮
を食べてきました！！

おっと忘れてましたが、
しっかりとイベントもこなしてきました！
同行した学生とは久しぶりの再会？で
新幹線の往復でまたいろいろと語りすぎました・・・すまんのぅ

さてさて、
明日から
わが人生初の
四国
なのですが・・・・
そうなんですよ、
台風が接近中で、愛媛県の農家をめぐる日には直撃のようです。。。
なんとか香川の日には晴れてください！！
だって・・・

本場の香川うどんがぁ～orz
もちろん素敵な農家さんにも会いたいですしね♪

となにはともあれ明日は
道後温泉に入りに
じゃなかった、松山大学で教鞭をふるってきます♪


次のフリーペーパーSATTは四国農家ばかりになるかなｗ

10月3日、大人気のライブマルシェナイト第2回目！！

10月3日は、

先月の第1回目で好評を博した

Live Marche Night

の第2回目を開催します。

・おいしい料理が食べたい方

・農家と語り合いたい方

是非ご参加ください。

詳細はこちらです

＞ここをクリック！＜

※ちなみに私は別件で不在です。あしからず。