こせがれラーメンを食べてきました♪

11月6日より、

麺屋武蔵×REFARMのコラボ商品である、

「こせがれラーメン」を食べてきました！！

めっちゃうまかったです♪

詳しくはこちらで渾身の？！一筆をしたので、是非みてください。

こせがれラーメンについてのブログ（REFARMブログ）

11月末日までの限定商品ですよ♪

四国漫遊記３日目～スカイファーム～

さてさて、お昼を食べ、おいしいスイーツも食べ、いざ農家視察再開へ！！
つきましたのは、かねてより知り合いでした
スカイファームの川西さんです。
※とっても素敵なHPですので是非ご覧ください。

さて、川西さんは新規でイチゴをはじめた方でして、作るだけではなく、
いかに販売をしていくかということを考え、様々なイチゴを使ったスイーツを開発して販売している
スーパー農家なのです！！


▲こちらがイケメン農家の川西さん

さて、川西さんの熱い思いなどは弊社発行のフリーペーパー11号（11月発行予定）をご覧ください♪

ここからはスカイファームの美味しいスイーツ紹介です☆
ちなみに、この前のブログで食べたお昼やスイーツから2時間以内の出来事ですｗ



まずは、とってもおいしいクレープです。
なかにはイチゴのコンポートも入っており、そして生地は香川県産の小麦100％なのです！
とってももちもちしていて、味もある生地で美味しいのです＾＾

続いて食べたのが、ソフトクリーム♪

これまた絶品でした！！

どうしてこんなにおいしいの～！！ってゆうほどのおいしさです＞＜

東京にお店がほしいですね。

さて、この日1日私を香川巡りさせてくれました

亀山さんです！！

一緒にクレープを食べておりますｗ

こんなにも気が合う方には初めて会いました♪♪♪

本当に、双子ではないだろうかｗｗｗ

四国漫遊記３日目～素敵なお店pomme～

さて、物産展で徳島ラーメンを食べた後は、スイーツですよねｗ

そこでやってきましたのが、こちら

pommeさんです。
無添加無着色にこだわりをもって、小さなお店ですが、店内はきらきらと輝いている
素敵なスイーツが並んでいます。
ここの凄いところは、色の出し方がとてつもなく上手なことです。
これはキャラメルですが、
どうですか？この素敵な色合い。
様々な果物や野菜のキャラメルですが、すべてその素材の色をだしているのです。

写真でもわかるくらい、この素敵な色、本物をみると本当に驚きます！！

そして、そこで食べたのがこちら

1つ目（上）が、青森県の中まで赤いりんごでつくったタルト♪

色も真っ赤っかでとってもきれいだし、味も文句なしに旨いです！！

もう感激して食べていたのですが、どうしても気になったのがあったので、もうひとつ。

それが2つ目（写真下）のティラミスです。本物のマスカルポーネチーズを使用してつくられているのです。

とっても柔らかくてふっわふわで美味しかったです！！

食や子供に関しての話を長く話してしまいました。

香川に行く時は常に行きたいお店ですね！！

奥さんへのお土産に塩飴を買っていったのですが、これまた美味しかったです♪

さて、次も弾丸グルメツアー！？です＾＾

四国漫遊記３日目～香川県で四国巡遊～

さて、松本さんのお宅を後にして向かいましたのが、

デパートの天満屋です。

天満屋の催事場にて、四国グルメフェアを開催しており、そこに兼ねてより良くしてくださっている

香川県のこれまたイケメン農家、スカイファームの川西さんが出展しているのです。

が、ちょうど行った時に、河西さんはおらず、他のブースを見ていました。

亀山さんのお知り合いで、蜂蜜と柿酢を販売している井上養蜂園の井上社長とお話をさせていただきました。

おいしい柿酢と蜂蜜を試食させていただき、六本木農園で活用できないかな？と考えていました。

他にも、愛媛県や高知県、徳島県から様々な出店者がおり、珍しいもの、おいしいものを次々と発見しては話を聞いて、試食・試飲をさせていただきました。

四国中のおいしいものが一堂に見られて感動でしたね♪

さて、そうこうしているうちに川西社長が戻られたので、挨拶をして少しお話しをしました。

後で農場にもお邪魔させていただくので、そこそこに切り上げ、お昼をたべることにいたしました。

お昼は、そのフェアで出展されていた「徳島ラーメン」を食べました。

名前は耳にしたことがあるけど、実際に食べたことが無かった徳島ラーメン。

いったいどんなものかと早速注文してみると・・・！！！

チャーシューでは無く、豚バラが乗っているではありませんか？！

珍しい！！それだけで驚きなのに、食べてみると・・・そう、高級グルメの

すき焼きのような味がするのです！！

おぉ～と思っていると、玉子入りラーメンもあり、どんなものかとポスターを見てみると、さらにびっくり。

玉子は玉子でも生玉子が入っているのです！！！！

もはやすき焼き以外の何物でも無~い！

といいながら速攻で完食ｗ

でも旨かったんですよね＾＾

さて、お昼も食べたし、早速次へ出発～

四国漫遊記３日目～香川イケメン農家１～

さて、小西社長の元を後にして次に向かいましたのが、

以前東京でお会いしたことがある香川イケメン農家の一人

松本稔さん

です。

きゅうりやトマトといった果菜類とお米（讃岐米）を育てている農家さんなのです。

川に挟まれたような地形に家と農地があり、家の裏からはブラックバス釣りのボートがいつでも

発信できるように準備がされていたりと面白かったです。

奥さんも素敵な方で、夫婦でおいしい野菜をつくるんだなぁ～と感じました。

が、聞いたところ結婚した時にはまさか農家になるはずもなくという想定外だったようです＾＾

いやいやしかし、素敵な夫婦でした。

そういえば、道中に不思議な看板を発見して、亀山さんに聞いていたら、

香川県の仰天事情を入手しました！！

モーニングといえば、名古屋のコーヒー頼んだだけで、トースト・サラダ・ハムエッグなどなど

がボリューム満点で出てくるというのは聞いたことがありますが、

香川も凄いらしいのです。

香川では、モーニングを頼むと

・コーヒー

・トースト

・ハムエッグ

とここまではいたって普通なのですが、

そこに・・・

讃岐うどん

が出てくるとの事なのです！！

香川県民うどん大好きですね☆

コーヒーとうどん・・・・

そう、道中発見した看板も

店名の上に

「うどん　喫茶」

と書かれていたのですよ＞＜

もうびっくりですね。

ちなみに、さらに聞くと、

香川県民は

うどんは朝と昼ごはんらしく、夜は食べないそうです。

なので、うどん屋も朝6時～15時頃までで閉店してしまうらしいのです。

食べ物の文化は知ると楽しいですね♪

四国漫遊記３日目～朝ごはんは讃岐うどんですよ♪～

さて、四国滞在3日目。
前日は愛媛県の土居付近から夜に香川県の丸亀へ移動してホテルへ。
鈍行列車で乗り継ぎ2回で1時間半かけて、到着しました。

そして就寝・・・


そして朝です！
この日は四国ドリームビズの亀山さんが1日お忙しい中香川県内をいろいろと案内してくれる約束でした。
ということでホテルの前で待っていると、車に乗った亀山さん発見♪
挨拶もそこそこに、早速朝ごはんを食べに行きました！！


そう、香川の朝ごはんといえば、もちろん
讃岐うどんです。

亀山さんお気に入りの
株式会社ウェストフードプランニングが経営されているうどん屋の丸亀田村店にいきました～！！

そこで食べたのが、釜玉うどん（中）です。

あっというまに完食しました♪





ん～うまい！！本場のはやはりおいしいですね。

そして、その後に同社社長に会う為に事務所へ行きました。
小西社長はとっても素敵な方で、
会社の名刺にも「総合元気発心企業」と書かれていましたが、
社内の雰囲気も明るい感じで楽しそうでした。
そこで、目に入ったのが、

「元気玉」

です。
なんだろう？と思ったら、
なんと、自宅で讃岐うどんがうてるとのこと☆
元気玉＝職人がこねたうどん玉
で、自宅でそれを踏んで伸ばして切って茹でて食べることが出来るのです♪
なんとも楽しそう！！早速その場で購入しようとしたら、
小西社長が、提供して下さるとの事！！なんて素敵な社長なんでしょう＾＾
ということで、四国から戻った頃には讃岐うどんが～
と思いながら小西社長と話がもりあがりながらも楽しい時間を過ごしました。

四国漫遊記2日目～養鶏直営のお昼ご飯～

さて、とっても素敵なお昼を食べてきました。そのお店はこちらです。

株式会社熊野養鶏さんが運営されている「たまご専門店熊福」です。店内は綺麗なお店で、どんなメニューがあるのかなとわくわくしていると、それがこちらでした。

そう、ご飯とお味噌汁！！

ってそんな訳ないですねｗそう、これが「たまごかけ定食」です。ちなみに写真は大盛りです。これは全て脇役で、主役はこちらです☆☆☆

テーブルの真ん中に置かれているんですよ～！！

凄いですよね！「玉子は食べ放題です！」

素晴らしい！！私は２個食べました♪う～ん美味しい。

醤油も３種類も用意されていて、私は一番左の社長おすすめでたべましたよ。

そして、社長が特別に見せてくれたのがこれです。

何かわかります？？

右は普通の玉子ですね。

左のわかりますか？

そう、

真っ白な玉子なんです！！

私も生のをみたの初めてです＾＾

玉子は餌で色が変わるのですが、ここで食べさせているのが”飼料米”です。

これだとわかりにくいかなぁ・・・

ということで社長がごちそうしてくれたのが、

２種類しかないメニューのもう１つである、オムレツです♪

わかりますか？

奥のが白い玉子を使ったオムレツです。

何も言われなかったら、白身だけで作ったのかな？と思います。食べてみると玉子の味なんですよってあたりまえですがｗｗｗ

でも、おいしかったですよ。

社長はこれを使って今度は加工品作りまで挑戦するようです♪

六本木農園でもいつか出演してもらいたいと言ってきました♪

ちなみに下記が社長です。

      

さて、おなかも満たしたし、農家めぐり再開～♪

9月5日は朝まで生野菜！！

六本木農園が開店して今日で4営業日目。

毎日違う農家がお店に来ております。

さて、そして9月には大きなイベントを開催いたします！！

その名も

「Live MarcheNight!～朝まで生野菜～」

です。

ファーマーズマーケットでも農家ライブでもそうですが、実はあんまり農家さんと語れる時間って少ないですよね？

ご安心ください。このライブマルシェナイトでは心行くまで語りあえます！

当日はこせがれ・新人・若手など様々なカテゴリーの農家さん、こせがれさんが登場し、ブースを構えて皆様をお待ちしております。

もちろん

・特製メニュー

・農家のトークライブ

・お野菜の販売

もございます。

是非、お時間のある方は素敵な土曜日の夜を六本木農園で過ごしませんか？

内緒ですが、

あの有名なみやじ豚のBBQも行うかもしれません♪

参加料は1名2500円で1ドリンク、1フード、1ファーマーズベジタブルコインがついてきます。

詳細はこちらです

特に申し込みなど必要ありませんので、ふらっとでもお気軽にお立ち寄りください！！

六本木農園グランドオープンいたしました。

いやぁ、ついに、ついに
六本木農園がオープンしました！！

半年以上前から構想を練り、
皆で土壁を塗り、
素敵な農家さんやこせがれのために使っていただけるレストランを完成することができました。
しかし、
お店をつくっていくのはまだまだこれからです！！
素敵なシェフやオーナーに負けないように、こせがれメンバーも素敵な農家や食材、イベントを提供していきたいと思います！！！

毎日日替わり農家が登場いたしますので、農家に会いたい症候群の方は是非ご来店ください！

今日の様子は

http://ameblo.jp/kosegarenet/entry-10325178200.html

に詳しく書いておきました！！

四国のアンテナショップ的飲食店「はちはちや」

昨日はお昼を農家をやっている農大のK先輩と一緒にランチミーティングをおこないました。

場所が決まっていなかったのですが、私がふと思いしだして、行ったのがこちらのお店。

四国味遍路　８８屋（はちはちや）

以前、今年の初めだったかな？

四国を愛している人たちの集まりであるHIPのイベントで

「農」と言える四国-Tokyo Recipe Collection 2009-

というのがあり、そこにお呼ばれして参加させていたただいたときの会場が、ここでした。

聞くところによると、オーナーが四国で3店舗ぐらいお店をもっていて、

東京のアンテナショップ的な位置付けで出店したと聞きました。

店内はとても気持ちのいい和風なつくりでした。

そこで男２人で食べたのが、

ランチ定食980円（＋100円でお味噌汁を讃岐うどんに）

値段がとてもリーズナブルなのに、そのメニューには四国がぎっしりでした！！

・四国の（県名忘れました）あきたこまち

・讃岐うどん

・阿波尾鶏の照焼

・じゃこ天

・カンパチのお刺身（四国の醤油で）

・昆布の天ぷら（これめっちゃ旨かったです）

などなど

とっても盛りだくさんで見ていて楽しいメニューでした！！

六本木ミッドタウンのすぐ近くにあるので、

千代田線乃木坂から徒歩3分くらいです。

私は四国に悲しいながらまだ1度も行ったことがないのですが、

四国って良いなぁって思うには十分な美味しさでした＾＾

でも愛媛の方のおかげで、今年10月の上旬に四国上陸の機会が出来たので嬉しい限りです！

この機会に今までお会いした四国の方ほとんどにお会いしに行ってきたいですね。

週末は六本木ヒルズに夏野菜カレーを食べに行こう！！

22日～26日まで開催しているカゴメ主催「ベジタブルフェスタ09」もいよいよ残すところ週末2日間となりました。
これまでの間に来てくださった方はありがとうございます！
そして、仕事で平日は行けなかった！という皆様、お待ちしております！！

25日・26日の2日間は農家のこせがれネットワークのスタッフ以外にも、こせがれさんもボランティアスタッフとして参加します！
将来の農業界を担うべく農家のこせがれにも是非会いに来てください♪

ちなみに六本木農園のメニューは

１．夏野菜たっぷり六本木農園オリジナルカレー

千葉県東金市で農業をやっている25歳のホープあいよ農場の志野君が育てた人参や千葉県松戸市で直売所を経営している農家、畑直ステーションの斎藤さんのナスや栗ポテトが揚げ野菜としてカレーの上にたっぷりと乗っかっています！！
カレー自体も化学調味料を一切使用せずに、志野君の知人のはちみつなどを隠し味にしようした、とってもおいしいカレーに仕上がっております。


２．やさいしぼりジュレの丸ごと野菜

独立就農1年目の山内生子さんのきゅうりが使用されているこれまた絶品なサラダ？です。カゴメさんのやさいしぼりをジュレにして、それをごろごろっとカットされた野菜と玄米フレークとが絶妙に混ざり合い、新食感のサラダになっております。


３．朝摘とうもろこしの冷製ポタージュ

これは・・・信じられないおいしさです！！
朝摘された新鮮で生でも食べられるおいしいとうもろこし甘々娘（かんかんむすめ）を使用したほぼ100％ストレートポタージュスープです。このスープを飲んでしまったらもう他のポタージュなんて飲めません。


４．こくみトマトの蜂蜜漬けシャーベット

もう、暑い夏には最高のスイーツです♪
こくみトマトとはちみつでつくられた甘さひかえめなさっぱりとしたシャーベットだけでもおいしいのに、さらにその上に、はちみつ漬けにされたミニトマトが２つも乗ってきます！
もうこれは食べるしかありません！！

8月20日にグランドオープンを迎える前に、六本木農園の料理を食べるチャンスはこれが最後です。
是非足をお運びください

<会場案内>
六本木ヒルズアリーナ※六本木ヒルズとテレビ朝日の間にあるスペースです。

＜時間＞
12時～20時（19時半ラストオーダー）

<六本木農園とは・・・>
全国の農家・こせがれの実験レストランとしてオープンした、六本木駅徒歩1分の場所にあるレストランです。店内は土壁で覆われており、まさに都会の農園レストランと呼べます。
六本木農園ホームページへ

お土産パフェ♪

昨日、姉が部屋のTVが調子が悪くなってきたので、我が家で使用していなかったTVをとりに来ました。

そのお礼にもらったのがこれです♪

新宿高野のパフェです。

凄いくないですか？パフェがお土産って！こんな崩れんといわんばかりのものがですよ？！

縦長のカッコイイブラックの箱に入っているのです。

すこしでもこけたりしたらもうOUT!!

てゆう感じのものですね。

でもとっても旨かったです ＾o＾ /

クレープにまかれた苺とぷりんのパフェと、

杏仁豆腐とマンゴー・パインのパフェでした～

あっという間に食べ終わってしまいました。